Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 4 filetes de sirloin de res, (aprox. 180-200 g c/u, 3 cm de grosor)
- 1 cdita de sal de grano, o al gusto
- ¾ cdita pimienta negra molida, o al gusto
- 4 ramitas de tomillo fresco
- agua, para sumergir las bolsas
- 1400 g de agua (aprox.), asegúrese que la bolsa esté completamente sumergida
-
30
g de jugo de limón recién exprimido
atau 30 g de vinagre blanco - 50 g de echalot
- 1 - 2 ramitas de estragón fresco, solamente las hojas
- 50 g de vino blanco seco
- 1 cda de vinagre de vino blanco
- 200 g de mantequilla sin sal, en cubos
- 4 yemas de huevo
- 1 cdita de sal, o al gusto
- Nutrisi
- per 1 porción
- Kalori
- 4835.1 kJ / 1155.6 kcal
- Protein
- 70.9 g
- Karbohidrat
- 4.5 g
- Lemak
- 92.9 g
- Lemak Jenuh
- 46.8 g
- Serat
- 0.8 g
- Natrium
- 1254.1 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Resep alternatif
Tampilkan semua
Lomo mechado
2 Std.
Filete de res con salsa de vino tinto
1 Std. 30 Min
Pechugas rellenas en salsa de champiñones
1 Std.
Hamburguesas del carrito
1 Std. 20 Min
Estofado de res
1 Std. 40 Min
Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)
13h
Carnitas de cerdo borrachas
1 Std.
Pierna de cerdo a las hierbas
40 Min
Tacos ahogados en salsa de chile piquín
1 Std.
Picadillo
25 Min
Pollo al limón con verduras
40 Min
El mejor pavo navideño
4h 40min