Pizza Margherita

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Persiapan 25 menit

Total 2j

4 porzioni

Bahan-bahan

Impasto

220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto in polvere
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, sbriciolato
olio extravergine di oliva q.b.
400 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale

Farcitura

200 g di mozzarella a pezzi
250 g di passata di pomodoro

250 g di polpa di pomodoro
2 - 3 pizzichi di sale a piacere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
10 - 15 foglie di basilico fresche spezzettate

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 20 g

Kalori 2544 kJ / 607 kcal

Lemak 24 g

Serat 4 g

Karbohidrat 78 g

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