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Gaspacho de concombre au fromage frais
Persiapan 10 menit
Total 2j 10 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
400 g de concombre pelé, épépiné et coupé en morceaux d'1 cm
-
1 gousse d'ail de belle taille, pelée, dégermée et coupée en quatre
-
40 g d'échalote pelée et coupée en petits cubes
-
60 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
-
1 tranche de pain rassis sans croûte et émiettée
-
40 g de vinaigre de cidre
-
50 g d'huile d'olive
-
100 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
-
4 glaçons
-
200 g de fromage frais (chèvre, brebis ou vache)
-
1 c. à soupe d'huile d'olive pour le dressage
-
2 brins de cerfeuil frais équeutés
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
8 g
Kalori
1225 kJ /
292 kcal
Lemak
24 g
Karbohidrat
9 g
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Prancis
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