Velouté glacé aux petits pois

Velouté glacé aux petits pois

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Persiapan 5 menit

Total 40 menit

4 portions

Bahan-bahan

600 g de petits pois frais écossés
650 g d'eau
4 branches de thym frais
1 branche d'estragon frais
20 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de tomates séchées à l'huile égouttées et détaillées en dés

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portions

Protein 10 g

Kalori 842 kJ / 201 kcal

Lemak 7 g

Serat 10 g

Karbohidrat 22 g

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Prancis

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