Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
La veille
- 200 g de gros sel
- 90 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe de vodka
- ½ bouquet d'estragon frais, équeuté
- ½ bouquet de cerfeuil frais, équeuté
- 400 g de betteraves crues, pelées et coupées en dés de 2 cm de côté
- 15 g de poivre noir en grains, concassés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- le zeste d'un citron jaune non traité, coupé en morceaux
- 800 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
Le jour même
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 brins de cerfeuil frais, équeutés
- quelques graines germées de betterave (opsional)
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1960 kJ / 470 kcal
- Protein
- 30 g
- Karbohidrat
- 24 g
- Lemak
- 27 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaBurger scandinave
4h 10 min
Saumon au fenouil
40p
Cari poisson
35min
Lasagne de la mer
1h
Choucroute de la mer
40p
Osso-buco de lotte
45min
Rouleaux fromage de chèvre-crevette
40p
Eglefin au curry
50min
Moules au citron
40p
Tomates farcies au poisson
1h 10min
Bar au beurre de groseilles
55 Min
Poisson au curry
55 Min