Gelato biscotto ciocco-menta

Gelato alla menta

• 500 g di latte intero
• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 100 g di sciroppo alla menta
• 100 g di panna montata

Biscotto al cioccolato

• 100 g di zucchero
• 50 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
• 100 g di burro a pezzi
• 1 uovo
• 10 g di cacao in polvere
• 250 g di farina tipo 00
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio