Perlu Penutup Pisau Thermomix®

Untuk menyiapkan resep ini, Anda memerlukan Penutup Pisau Thermomix® Pelajari selengkapnya

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
TM6

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

3.6 (99 peringkat)

Bahan-bahan

Entenbrust à l`Orange

  • 1190 g Wasser
  • 10 g Zitronensaft
  • 2 Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 250-350 g), z. B. Barbarie Entenbrust
  • ¼ TL Salz
  • ⅛ TL Pfeffer
  • 1 Orange, klein, in 4 Scheiben (3-5 mm)

Orangen-Zabaglione und Fertigstellung

  • 40 g Orangensaft, frisch gepresst
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
    atau ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ⅛ TL Salz
  • 2 - 3 Prisen weißer Pfeffer
  • 1 - 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • 3 Eigelb

Nutrisi
per 1 Portion
Kalori
1737 kJ / 415 kcal
Protein
30 g
Karbohidrat
4 g
Lemak
30 g
Serat
0.6 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua