
Perangkat & Aksesori
Manzo all'olio con polentina bianca
Persiapan 30 menit
Total 3j
6 porzioni
Bahan-bahan
Manzo all'olio
-
di carne di manzo tipo cappello di prete, in un unico pezzo800 g
-
spicchi di aglio3
-
di pane secco a pezzi40 g
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di Grana Padano a pezzi40 g
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di carota pelata e a pezzi50 g
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di sedano a pezzi30 g
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di scalogno a pezzi30 g
-
di olio extravergine di oliva200 g
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di vino bianco secco100 g
-
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati5
-
foglie di salvia fresche lavate3
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di dado per brodo di carne1 cucchiaino colmo
-
di acqua400 g
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di succo di limone spremuto fresco e filtrato30 g
Polenta bianca
-
di acqua1600 g
-
di sale grosso1 cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di farina di mais bianca bramata400 g
Nutrisi per 1 porzione
Kalori
826.5 kcal /
3460.4 kJ
Protein
39.4 g
Lemak
47.2 g
Karbohidrat
5 g
Serat
2.2 g
Lemak Jenuh
9.1 g
Natrium
912.7 mg
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