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Rosquillas americanas (doughnuts)
Persiapan 40 menit
Total 2j 10 menit
24 unidades
Bahan-bahan
Masa madre
-
300 g de leche
-
30 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de azúcar
-
130 g de harina de fuerza
Rosquillas
-
2 huevos
-
2 yemas de huevo
-
120 g de azúcar
-
550 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
-
½ cucharadita de sal
-
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
Para freír y rebozar
-
1000 g de aceite para freír
-
4 cucharadas de azúcar
-
1 cucharada colmada de canela molida
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 unidad
Protein
3.7 g
Kalori
755 kJ /
181 kcal
Lemak
7.65 g
Serat
1 g
Karbohidrat
24.3 g
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