
Perangkat & Aksesori
Boules de Berlin à la compote de pommes
Persiapan 20 menit
Total 3j 55 menit
15 pièces
Bahan-bahan
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de pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux600 g
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d'eau50 g
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de sucre vanillé (15 g)2 sachets
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de levure boulangère fraîche5 g
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de lait130 g
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de sucre en poudre20 g
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de farine de blé type 45270 g
-
jaunes d'œufs4
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de beurre coupé en dés à température ambiante40 g
-
le zeste d'un citron jaune râpé
-
de sel5 g
-
farine de blé pour fariner
-
d'huile de friture (arachide ou tournesol)1 l
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sucre glace
Nutrisi per 1 pièce
Kalori
96 kcal /
405 kJ
Protein
2 g
Lemak
4 g
Karbohidrat
14 g
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