
Perangkat & Aksesori
Velouté de panais et cerfeuil tubéreux
Persiapan 30 menit
Total 55 menit
4 portions
Bahan-bahan
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d'oignon coupé en deux50 g
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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de panais pelés et coupés en morceaux500 g
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d'eau700 g
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de cerfeuil frais tubéreux, pelés et coupés en morceaux200 g
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gousse de vanille (les graines seulement)½
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de crème liquide 30-40% m.g.200 g
-
de sel1 c. à café rase
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de poivre moulu½ c. à café
-
d'huile de noix4 filets
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truffe noire fraîche (opsional) (petite), en copeaux1
Nutrisi per 1 portion
Kalori
353 kcal /
1481 kJ
Protein
4 g
Lemak
27 g
Karbohidrat
21 g
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