Filet-Sauerkraut-Topf

Filet-Sauerkraut-Topf

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Persiapan 30 menit
Total 50 menit
6 Portionen

Bahan-bahan

  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Schweinefilet gewürfelt (2 cm)
    700 g
  • Sauerkraut abgetropft
    250 g
  • Champignons halbiert, größere geviertelt
    250 g
  • Wasser
    250 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • Mehl
    20 g
  • Tomatenmark
    60 g
  • Sahne
    200 g
  • Cognac
    25 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zucker
    1 TL
  • körniger Senf
    20 g
  • Thymianblättchen, frisch
    1 EL

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 Portion

Protein 30 g
Kalori 1471 kJ / 352 kcal
Lemak 21 g
Serat 3.4 g
Karbohidrat 8 g

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