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Curry de calabaza y pollo
Persiapan 15 menit
Total 40 menit
6 raciones
Bahan-bahan
-
200 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
20 g de aceite de girasol20 g de mantequilla
-
500 g de caldo de pollo (se puede sustituir por agua y caldo concentrado)
-
2 vainas de cardamomo aplastadas
-
3 clavos enteros
-
½ cucharadita de cúrcuma molida
-
1 chile fresco (opsional) pequeño
-
1 palo de canela
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de azúcar
-
400 g de patatas (en dados de 1 cm)
-
400 g de calabaza en dados
-
2 pechugas de pollo deshuesadas y en dados de 2x2 cm (680-700 g) salpimentados
-
1 cucharadita de maicena disuelta en ½ cubilete de agua fría
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
23.85 g
Kalori
943 kJ /
226 kcal
Lemak
6.05 g
Serat
3.4 g
Karbohidrat
18.85 g
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