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Ballotine de poulet, quinoa aux légumes et sauce piment
Persiapan 15 menit
Total 45 menit
6 portions
Bahan-bahan
-
300 g de quinoa
-
50 g d'amandes émondées
-
30 g de cacao en poudre non sucré
-
2 poivrons coupés en morceaux
-
250 g de haricots rouges en conserve égouttés
-
125 g de grains de maïs en conserve égouttés
-
6 escalopes de poulet, sans peau
-
7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
80 g d'oignon rouge coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
15 g d'huile d'olive
-
500 g d'eau
-
400 g de tomates coupées en morceaux
-
½ c. à café de cumin en poudre
-
2 brins de coriandre fraîche équeutés et hachés
-
½ c. à café de paprika
-
½ c. à café de cannelle en poudre
-
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
48.2 g
Kalori
2384.2 kJ /
569.3 kcal
Lemak
18.2 g
Serat
11.2 g
Karbohidrat
52.2 g
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