• 

  de riz

  200 g
• 

  d'eau

  1600 g
• 

  de chou frisé

  8 feuilles
• 

  d'oignon coupé en deux

  100 g
• 

  gousses d'ail

  2
• 

  de beurre

  20 g
• 

  de lard détaillé en dés

  100 g
• 

  de filets de poulet, sans peau et coupés en morceaux

  250 g
• 

  de sel à ajuster en fonction des goûts

  1 c. à café
• 

  de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

  2 pincées

La sauce tomate

• 

  d'oignon coupé en deux

  70 g
• 

  gousse d'ail

  1
• 

  de beurre

  20 g
• 

  de tomates entières pelées au jus

  500 g
• 

  cube de bouillon de volaille

  1
• 

  de farine de blé

  1 c. à soupe