Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

4.3 8 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 12j 30 menit
8 portions

Bahan-bahan

Le fromage frais (la veille)
  • de fromage blanc nature
    200 g
La mousse (le jour même)
  • de crème liquide 35% m.g. très froide
    80 g
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
    2
  • de blancs d'œufs (2-3 blancs d'œufs)
    80 g
  • de sucre en poudre
    30 g
  • de crème liquide 35% m.g.
    20 g
La compote de mangue (le jour même)
  • de mangue mûre coupée en morceaux
    300 g
  • de miel brut
    1 c. à soupe
  • de coriandre fraîche équeuté
    1 bouquet

Nutrisi per 1 portion

Kalori 111.1 kcal / 467.1 kJ
Protein 4.2 g
Lemak 5.1 g
Karbohidrat 12.1 g
Serat 1 g

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