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Vellutata di bietole con quinoa e fagioli neri
Persiapan 15 menit
Total 1j
6 porzioni
Bahan-bahan
-
50 g di chicchi di quinoa rossa
-
1000 g di acqua
-
50 g di cipolla a metà
-
3 spicchi di aglio
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
40 g di riso basmati
-
1 cucchiaino di cumino in polvere + q.b.
-
300 g di foglie di bietola senza la parte bianca, a pezzi
-
500 g di brodo vegetale500 g di brodo di pollo
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
½ limone il succo spremuto fresco
-
100 g di fagioli neri in scatola sgocciolati
-
100 g di yogurt naturale
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
1.2 g
Kalori
115.8 kJ /
27.7 kcal
Lemak
1 g
Serat
0.5 g
Karbohidrat
3.7 g
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