Barres choco-Passion

La ganache choco-Passion

• 75 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
• 45 g de jus de fruit de la Passion
• 25 g de beurre, coupé en morceaux

Les barres au chocolat

• 20 g d'amandes décortiquées
• 20 g de noix de cajou grillées, non salées
• 20 g de noisettes émondées
• 50 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
• 40 g de beurre, coupé en morceaux
• 25 g de sucre en poudre
• 20 g de farine de blé
• 1 œuf