Baharatlı Nohut ''Chana Masala''

Name: Baharatlı Nohut ''Chana Masala''
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 200 g koçbaşı nohut; 1200 - 1250 g su; 20 g zeytinyağı; 80 g soğan; 1 diş sarımsak; 200 g domates; 1 adet yeşil acı biber; 15 g taze zencefil; ¼ tk kimyon; ¼ tk toz kişniş; ¼ tk toz zerdeçal; &frac18; tk toz acı biber; ¼ tk garam masala baharat karışımı; 1 ¼ tk tuz; 30 g limon suyu; 2 - 3 dal kişniş yaprağı

3.2 (58 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan sedang

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 1j 30 menit

Ukuran porsi penyajian 4 porsiyon

Bahan-bahan

200 g koçbaşı nohut (bk. Öneriler), 1 gece önceden suda bekletilmiş, süzdürülmüş
1200 - 1250 g su
20 g zeytinyağı
80 g soğan, ikiye bölünmüş
1 diş sarımsak
200 g domates, ikiye bölünmüş
1 adet yeşil acı biber, parçalara bölünmüş (2-3 cm)
15 g taze zencefil, dilimlenmiş (1-2 mm)
¼ tk kimyon
¼ tk toz kişniş
¼ tk toz zerdeçal
⅛ tk toz acı biber
¼ tk garam masala baharat karışımı
1 ¼ tk tuz
30 g limon suyu
2 - 3 dal kişniş yaprağı, süslemek için

Nutrisi: per 1 porsiyon
Kalori: 1513 kJ / 361 kcal
Protein: 11.8 g
Karbohidrat: 27.8 g
Lemak: 19 g
Serat: 15 g