![Lamb with Black Garlic Romesco and Pickled Chives (Wylie Dufresne) Lamb with Black Garlic Romesco and Pickled Chives (Wylie Dufresne)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D263B726-2F06-4968-B916-2C7F74629071/Derivates/f7e12812-3f14-49a6-9d1f-837468240c22.jpg)
Versi kompatibel
Lamb with Black Garlic Romesco and Pickled Chives (Wylie Dufresne)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Edamame
- 16 oz frozen edamame, shelled, thawed
Garlic Chives
-
2
bunches garlic chives, trimmed
atau 2 bunches ramps, trimmed - 2 garlic cloves
- ½ tsp yellow mustard seeds
- ¼ tsp black peppercorns
- ½ tsp coriander seeds
- 1 pinch dried red chili flakes
- 16 oz water
- 8 oz rice vinegar
- 5 ½ oz sugar
- 4 tsp kosher salt
- 1 in. fresh ginger, peeled, sliced
Black Garlic Romesco Sauce
- 16 oz water
- ⅓ oz dried chipotle chilies (approx. 2 chilies)
- 6 oz black garlic cloves
- 1 ½ oz sliced almonds, toasted
- 1 oz extra virgin olive oil
- ¼ tsp salt
Lamb
- 1 tbsp oil
-
2
racks of lamb, Frenched (7 chops ea. rack)
atau 14 lamb chops - salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 1 - 2 oz unsalted butter, plus 1 tbsp
- 3 - 4 sprigs thyme
- 1 garlic clove
- 1 tbsp water
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1736 kJ / 415 kcal
- Protein
- 31 g
- Karbohidrat
- 17 g
- Lemak
- 27 g
- Serat
- 5 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaChicken Shawarma Bowl
1 godz.
Chicken Garam Masala
50min
Lemon Rosemary Chicken and Rice
55 min
Baked Chicken Nuggets
1 Std. 15 Min
South Texas Carne Guisada
1h 20min
Chicken Salad Sandwich
15min
Sticky Sesame Chicken
40 min
Pollo Pibil
1 godz. 30 min
Beef and Broccoli Sauté
30 min
Pork Tenderloin with Cherry Sauce
35min
Meatloaf with Mushroom Sauce
1 godz. 30 min
Asian Sloppy Joes
1 godz. 50 min