Mole pobre

Mole pobre

4.2 12 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 40 menit

6 porciones

Bahan-bahan

1000 g de pierna de cerdo o espadilla de cerdo, en trozos (3 cm)
4 dientes de ajo fileteados
1100 g de agua
6 tomates verdes chicos, partidos en cuartos
2 chiles colorados sin tallos ni semillas
1 bolillo chico, rebanado y dorado en aceite
1 ½ cdita de comino en polvo
1 cdita de sal fina o al gusto
limones partidos en cuartos para acompañar
cebolla finamente picada, para acompañar

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Protein 39 g

Kalori 11901 kJ / 284 kcal

Lemak 11 g

Serat 1 g

Karbohidrat 10 g

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