Mole pobre

Mole pobre

4.2 12 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 1j 40 menit
6 porciones

Bahan-bahan

  • 1000 g de pierna de cerdo o espadilla de cerdo, en trozos (3 cm)
  • 4 dientes de ajo fileteados
  • 1100 g de agua
  • 6 tomates verdes chicos, partidos en cuartos
  • 2 chiles colorados sin tallos ni semillas
  • 1 bolillo chico, rebanado y dorado en aceite
  • 1 ½ cdita de comino en polvo
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • limones partidos en cuartos para acompañar
  • cebolla finamente picada, para acompañar

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 porción

Protein 39 g
Kalori 11901 kJ / 284 kcal
Lemak 11 g
Serat 1 g
Karbohidrat 10 g

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