Curry indien

Curry indien

4.1 19 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 5 menit

4 portions

Bahan-bahan

La pâte de curry indien

15 g de piments jalapeño
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
20 g de galanga
½ c. à café de graines de coriandre
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
8 clous de girofle
1 c. à café de sel
1 racine de coriandre

10 brins de coriandre fraîche
30 g d'huile d'arachide
1 c. à soupe d'échalotes frites
1 c. à soupe d'ail frit

Le poulet au curry

300 g d'eau
400 g de poulet, désossé et sans peau coupé en morceaux
300 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en fines rondelles
600 g de lait de coco
250 g de crème de coco
3 c. à soupe de pulpe de tamarin
100 g d'échalotes coupées en rondelles
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
80 g de cacahuètes grillées non salées
3 cardamome en poudre
3 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à soupe de sucre roux

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 35.8 g

Kalori 3949 kJ / 949 kcal

Lemak 45 g

Serat 6.5 g

Karbohidrat 43 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Evasions gourmandes 65 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Navarin d'agneau

1j 15 menit

Lasagne à la bolognaise

2j 30 menit

Pizza Big Mac

1j 30 menit

Cassoulet mexicain

35 menit

Hachis Parmentier à la patate douce

1j 20 menit

Echine aux échalotes et au thym

1j 40 menit

Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon

35 menit

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55 menit

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

1j

Irish stew

3j 30 menit

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9j 15 menit

Poulet laqué au sésame

40 menit

Tampilkan semua