Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

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Persiapan 20 menit

Total 20 menit

4 porciones

Bahan-bahan

15 g de pimienta negra entera
500 - 600 g de filete de res limpio, y cortado en 4 medallone
60 g de caldo de res
40 g de brandy
60 g de crema (min 30% de grasa)
2 cdas aceite de oliva
50 g de mantequilla sin sal en cubos
1 pizca de sal marina al gusto

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Protein 29 g

Kalori 2301 kJ / 550 kcal

Lemak 44 g

Serat 1 g

Karbohidrat 3 g

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