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Rodaballo con almejas y gambas al vapor
Persiapan 15 menit
Total 30 menit
4 raciones
Bahan-bahan
-
16 almejas frescas
-
10 g de hojas de perejil fresco
-
3 - 4 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar el Varoma)
-
1 trozo de guindilla seca
-
1 rodaballo de 1500 g en 4 filetes
-
8 de gambas frescas enteras sin pelar
-
4 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta blanca molida
-
100 g de agua
-
2 pellizcos de hebras de azafrán
-
100 g de vino blanco seco
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
72 g
Kalori
1931 kJ /
461 kcal
Lemak
19 g
Serat
0.9 g
Karbohidrat
0.9 g
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