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Empanada de maíz con vieiras
Persiapan 15 menit
Total 1j 30 menit
8 raciones
Bahan-bahan
Relleno
-
750 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de canela molida
-
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
-
110 g de pimiento rojo en conserva con su jugo
-
1000 g de vieiras (solo la carne)
Masa
-
200 g de agua
-
40 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de azúcar
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 huevo
-
200 g de harina de maíz
-
100 g de harina de centeno
-
150 g de harina de fuerza
-
1 cucharadita de sal (10 g)
Montaje
-
1 huevo batido para pintar la masa
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 ración
Protein
24 g
Kalori
2059 kJ /
491 kcal
Lemak
21 g
Serat
7 g
Karbohidrat
52 g
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