![Parmentier de batata y pato confitado Parmentier de batata y pato confitado](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/98ec5d26-7154-40fa-9c54-3532cd593a1e/Derivates/6b57a6b2-66ad-412a-b264-ad188d1d6be1.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 40 g de queso parmesano en trozos
- 40 g de avellanas crudas sin piel
- 80 g de chalotas
- 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 500 - 600 g de confit de pato deshuesado, en trozos
- 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 600 g de batatas peladas, en trozos de 3 cm
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva para engrasar
- Nutrisi
- per 1 ración
- Kalori
- 2068 kJ / 494 kcal
- Protein
- 22.2 g
- Karbohidrat
- 29.5 g
- Lemak
- 31.9 g
- Serat
- 4.6 g
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