Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Croquembouche monoporzione
Persiapan 1j
Total 2j 40 menit
6 porzioni
Bahan-bahan
Bignè
-
250 g di acqua
-
100 g di burro morbido a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g di zucchero
-
150 g di farina tipo 00
-
4 uova da 60 g
Farcitura
-
300 g di latte intero
-
3 tuorli
-
80 g di zucchero
-
30 - 40 g di frumina
-
½ stecca di vaniglia i semini
-
20 g di zucchero a velo
-
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Terminare la preparazione
-
150 g di zucchero
-
30 g di acqua
-
2 - 3 gocce di succo di limone
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Protein
10.4 g
Kalori
2675.7 kJ /
639.5 kcal
Lemak
24.3 g
Serat
1 g
Karbohidrat
73.2 g
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