Bife tártaro com emulsão de mostarda

Bife tártaro com emulsão de mostarda

4.1 12 peringkat

Persiapan 50 menit

Total 50 menit

4 doses

Bahan-bahan

Tártaro

alcaparras
40 g
cornichons
40 g
chalota
50 g
lombo de novilho cortado em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelado (1 hora no congelador aprox.)
250 g
lombo de novilho cortado em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelado
250 g
Flor de sal q.b.
Pimenta preta, moída no momento q.b.

Maionese de mostarda

óleo de amendoim
125 g
gemas de ovo
2
mostarda de Dijon
40 g
sal marinho
1 pitada de
Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ servir
Alcaparras q.b. p/ servir
Flor de sal q.b. p/ servir

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 dose

Natrium 457.9 mg

Protein 28 g

Kalori 2120.2 kJ / 506.7 kcal

Lemak 43 g

Serat 1.2 g

Lemak Jenuh 10.4 g

Karbohidrat 3.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

José Avillez 11 Resep
Portugal

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Bochechas estufadas com cogumelos

Nu există evaluări

Burras em vinho tinto

12h 55 min.

Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor

50 min.

Coelho com ameixas e sultanas

3h 50 min.

Lombinhos de porco com tomate e manjericão e arroz de limão

1h

Rolo de peru com cogumelos

50 min.

Burrito de peru no forno

50 min.

Empadão de arroz

1h 20 min.

2 purés de borrego - introdução do feijão-verde e do agrião

30 min.

Arroz de frango com bacon e couves-de-bruxelas

1h 30 min.

Salada de frango com quinoa, morangos e molho pesto

30 min.

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

1h 20 min.

Tampilkan semua