Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé

3.3 32 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 4j 30 menit

8 portions

Bahan-bahan

La crème

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 œufs blancs et jaunes séparés
450 g de lait entier

La mousse au caramel

300 g de sucre en poudre
1 trait de jus de citron

1 c. à soupe d'eau
75 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de fleur de sel

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 6 g

Kalori 1044 kJ / 247 kcal

Lemak 7 g

Serat 0 g

Karbohidrat 41 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Saveurs Automnales Vol. I 13 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Granité fraise

3j 10 menit

Entremets exotique

24j

Riz au lait sucré (arroz doce)

1j 30 menit

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1j

Glace "fior di latte"

4j 15 menit

Sorbet miel, raisins et thym

24j 30 menit

Glace au café et à la fève tonka

Tanpa peringkat

Beignets de pommes

10 menit

Cheesecake framboises

5j

Poires au vin rouge

3j 20 menit

Pannacottas after eight

5j 35 menit

Tablette de chocolat (Dubaï)

1j 20 menit

Tampilkan semua