Frozen yogurt con cioccolato e granelle

Granella

• 20 g di nocciole sgusciate e spellate
• 20 g di mandorle pelate
• 20 g di cioccolato fondente (70% di cacao)

Topping al cioccolato

• 125 g di zucchero
• 100 g di acqua
• 1 pizzico di sale
• 5 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
• 50 g di cacao amaro in polvere, setacciato

Frozen yogurt

• 500 g di yogurt greco bianco
• 30 - 40 g di miele