Perangkat & Aksesori
Mousse alle fragoline di bosco
Persiapan 15 menit
Total 4j 30 menit
8 porzioni
Bahan-bahan
Purea di frutta
-
100 g di fragoline di bosco fresche
-
1 - 2 cucchiai di succo di limone spremuto fresco
-
5 g di gelatina in fogli ammolata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Meringa
-
100 g di zucchero
-
30 g di acqua
-
50 g di albumi
-
2 - 3 gocce di succo di limone
Panna montata
-
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
fragoline di bosco fresche, a piacere
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
1.5 g
Kalori
686 kJ /
164 kcal
Lemak
11 g
Serat
0.2 g
Karbohidrat
14.8 g
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