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Filete de res con salsa de vino tinto
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
8 porciones
Bahan-bahan
Filete de res
-
15 g de ajo pelados
-
10 g de romero fresco solamente las hojas
-
10 g mostaza Dijon
-
20 g de aceite
-
1 cdita de sal fina
-
½ cdita de pimienta negra entera
-
1000 g de filete de res
Salsa de vino tinto
-
60 g de echalote
-
30 g de aceite de oliva
-
1 cda de fécula de maíz
-
250 g de vino tinto
-
250 g de caldo de res
-
1 hoja de laurel seca
-
30 g de mantequilla sin sal
-
10 g de mostaza Dijon
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
-
800 g de agua
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porciones
Protein
32 g
Kalori
1179 kJ /
281 kcal
Lemak
12 g
Serat
1 g
Karbohidrat
5 g
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