Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

4.7 237 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 2j 35 menit

6 portions

Bahan-bahan

Le rôti

2 c. à café de fleur de sel
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de rôti de porc, dans le filet

La duxelles de champignons

60 g d'échalotes
30 g de beurre
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de crème liquide 30-40% m.g.

La sauce à la moutarde et les légumes

70 g d'oignon coupé en deux
30 g de moutarde à l'ancienne
25 g d'huile d'olive
500 g d'eau
300 g de carottes coupées en rondelles
200 g de pommes de terre coupées en cubes
400 g de fenouil finement émincé

La finition

8 tranches fines de bacon fumé
8 tranches d'emmental
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à café de moutarde

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 48.3 g

Kalori 2472 kJ / 593 kcal

Lemak 37.5 g

Serat 5.3 g

Karbohidrat 13.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée 10 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Poulet aux citron et amandes

1j 5 menit

Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde

1j 45 menit

Ribs de porc sauce aigre-douce

40 menit

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1j

Saltimbocca alla romana

25 menit

Pulled pork (porc effiloché)

14j

Poulet frit coréen

3j 10 menit

Wrap des Caraïbes

50 menit

Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya

1j 30 menit

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4j 10 menit

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8j 45 menit

Poulet basquaise

50 menit

Tampilkan semua