Chawan Mushi - Japon Usulü Buharda Yumurta

Name: Chawan Mushi - Japon Usulü Buharda Yumurta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 6 yumurta; 800 g su; ½ tk tuz; ½ tk hazır toz dashi; 2 tk soya sosu; 1 tutam toz karabiber; 30 g shiitake mantarı; 6 ayıklanmış orta boy karides; 30 adet dondurulmuş bezelye

3.0 2 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 35 menit

6 porsiyon

Bahan-bahan

yumurta
6
su
800 g
tuz
½ tk
hazır toz dashi (bk. öneri)
½ tk
soya sosu
2 tk
toz karabiber
1 tutam
shiitake mantarı dilimlenmiş veya herhangi bir küçük mantar türü, dilimlenmiş
30 g
ayıklanmış orta boy karides temizlenmiş
6
6 yengeç surumi, parçalara bölünmüş
dondurulmuş bezelye
30 adet