Pollo guisado con langostinos y almejas

Pollo guisado con langostinos y almejas

3.7 31 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 40 menit

4 raciones

Bahan-bahan

Fumet de langostinos

250 g de langostinos crudos sin pelar
25 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de pimentón dulce
25 g de brandy
250 g de agua
1 cucharadita de sal

Pollo

300 g de almejas frescas
2 cucharadas de sal gorda
1 diente de ajo
100 g de cebolla
50 g de pimiento rojo
50 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de pechuga de pollo en trozos (de 5x5 cm aprox.) salpimentados
½ cucharada de harina
40 g de vino blanco
1 cucharada de perejil fresco picado

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Protein 26.7 g

Kalori 1100 kJ / 263 kcal

Lemak 15.4 g

Serat 0.8 g

Karbohidrat 4.6 g

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