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Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza
Persiapan 10 menit
Total 50 menit
6 raciones
Bahan-bahan
-
200 g de lentejas pardinas lavadas y escurridas
-
40 g de cebolla cortada en rodajas
-
1 hoja de laurel seca
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
1000 g de agua
-
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
-
100 g de bulgur
-
30 g de zumo de limón
-
1 diente de ajo (sin el germen)
-
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
15 g de aceite de oliva
-
100 g de calabacín cortado en rodajas finas
-
100 g de pulpa de calabaza cortada en rebanadas finas
-
1 pellizco de sal
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
10.8 g
Kalori
821 kJ /
196 kcal
Lemak
3.4 g
Serat
6.4 g
Karbohidrat
29.8 g
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