Bar et fenouils caramélisés

Dauphinois de poisson aux herbes

Saumon au fenouil

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

Parmentier de lieu noir

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

Crevettes sautées au porto

Tartare de thon et gaspacho

Moules à la sauce chorizo

Thon sous-vide au beurre citron