Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

5.0 1 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 2j 30 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

Brodo

400 g di coda di bue a pezzi (5-6 cm) (vedere consigli)
450 - 550 g di bocconcini di carne di maiale senza cotenna
4 gambi di lemon grass (solo la parte bianca) a fettine
120 g di cipolle a metà
2 cucchiaini di pasta di gamberi (vedere consigli)
1 cucchiaio di sale
900 - 1000 g di acqua + q.b.

Zuppa

100 g di germogli di fagioli freschi
100 - 150 g di cavolo rosso a fette sottili
2 cipollotti a fettine diagonali
8 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
6 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino rosso lungo a fettine
150 g di cipolle bianche a fette
acqua q.b.
200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
30 g di olio di oliva
2 cucchiaini di semi di annatto (vedere consigli)
70 g di scalogno a pezzi
3 spicchi di aglio
3 cucchiaini di peperoncino di cayenna secco
2 cucchiai di salsa di pesce
1 cucchiaio di zucchero di palma

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 29.7 g

Kalori 2907 kJ / 692 kcal

Lemak 56 g

Serat 4.2 g

Karbohidrat 17.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Fuga in Vietnam 11 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Minestra di farro e ceci

1j 10 menit

Vellutata di verdure e pesce al vapore

40 menit

Zuppa di piselli spezzati

1j

Minestra saporita di pasta e verdure

50 menit

Vellutata di porri e patate

40 menit

Vellutata di porcini

50 menit

Vellutata di cavolfiore

50 menit

Zuppa di cavolo cappuccio

50 menit

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1j

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

30 menit

Minestra di pasta, fagioli e acciughe

30 menit

Vellutata di zucca

30 menit

Tampilkan semua