Mousse coco aux fruits de la Passion

Name: Mousse coco aux fruits de la Passion
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 130 g de mascarpone; 2 feuilles de gélatine alimentaire; 150 g de lait de coco; 65 g de sucre glace maison; 1 sachet de sucre vanillé; 70 g de noix de coco déshydratée et râpée; 2 blancs d'œufs; 1 c. à café de jus de citron; 3 fruits de la Passion

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 30 menit

Total waktu 2j 40 menit

Ukuran porsi penyajian 6 portions

Bahan-bahan

250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
130 g de mascarpone
2 feuilles de gélatine alimentaire (4 g) et un récipient d'eau froide
150 g de lait de coco
65 g de sucre glace maison
1 sachet de sucre vanillé
atau 1 c. à café bombée de sucre vanillé maison (voir "Conseil(s)")
70 g de noix de coco déshydratée et râpée
2 blancs d'œufs
1 c. à café de jus de citron
3 fruits de la Passion, la pulpe seulement

Nutrisi: per 1 portion
Kalori: 1552 kJ / 372 kcal
Protein: 4 g
Karbohidrat: 31 g
Lemak: 18 g