Perangkat & Aksesori
Focaccia genovese (TM6)
Persiapan 20 menit
Total 5j
8 pezzi
Bahan-bahan
-
440 g di acqua
-
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
5 g di malto d'orzo
-
320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
-
5 g di sale
-
50 g di cubetti di ghiaccio
-
5 g di lievito di birra fresco
-
30 g di succo di limone
-
10 g di fiocchi di sale
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 pezzo
Natrium
737.8 mg
Protein
4.6 g
Kalori
955.8 kJ /
228.4 kcal
Lemak
10.4 g
Serat
1.2 g
Lemak Jenuh
1.5 g
Karbohidrat
31 g
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