Calzone pugliese alle cipolle

Calzone pugliese alle cipolle

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Persiapan 25 menit

Total 2j 30 menit

8 porzioni

Bahan-bahan

Impasto

160 g di acqua
1 cucchiaio zucchero
10 g olio extravergine di oliva
15 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 0 + q.b.
10 g di strutto
10 g di sale

Farcitura

100 g di Provolone semipiccante a pezzi (1-2 cm)
1000 g di cipolle a pezzi
500 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 pomodorini ciliegia
3 filetti di acciughe sott'olio sgocciolati
10 g di sale

Terminare la preparazione

100 g di olive nere denocciolate a metà

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 10.1 g

Kalori 1523 kJ / 364 kcal

Lemak 18.6 g

Karbohidrat 39.1 g

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