Perangkat & Aksesori
Pizza romana scomposta
Persiapan 25 menit
Total 3j 20 menit
30 porzioni
Bahan-bahan
Impasto
-
220 g di acqua
-
5 g zucchero
-
10 g di lievito di birra disidratato
-
200 g di farina tipo 1 + q.b.
-
200 g di farina manitoba
-
5 g di sale
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
Mousse di mortadella
-
250 g di mortadella a cubetti (1 cm)
-
250 g di ricotta fresca scolata dal siero
-
30 g di latte
Terminare la preparazione
-
30 pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
3.8 g
Kalori
464 kJ /
111 kcal
Lemak
5.6 g
Serat
0.6 g
Karbohidrat
11.4 g
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