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土魠魚米粉湯、百花蝦球&彩蔬雞柳

土魠魚米粉湯、百花蝦球&彩蔬雞柳
4.5 2 peringkat
Persiapan 25 menit
Total 1j
6 人份
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Bahan-bahan

百花蝦球
  • 綠花椰菜 切小朵(約3公分)
    150 克
  • 草蝦仁 去腸泥
    200 克
  • 太白粉
    ½ 茶匙
  • 米酒
    1 大匙
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 蛋白 (約15克)
    ½ 顆
  • 香油
    ¼ 茶匙
彩蔬雞柳
  • 醬油膏
    30 克
  • 七味粉
    1 茶匙
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 雞胸肉 (去皮，約2片)，切條
    250 克
  • 綜合甜椒 切絲
    100 克
  • 洋蔥 切絲
    80 克
  • 新鮮香菇 切條
    40 克
  • 玉米筍
    30 克
土魠魚米粉湯
  • 油
    15 克
  • 芹菜 只取莖，切段
    40 克
  • 蒜苗 切段
    20 克
  • 薑 切絲
    10 克
  • 水
    1200 克
    1200 克 高湯
  • 魚露
    1 茶匙
  • 冬菜
    1 大匙
  • 油蔥酥
    2 大匙
  • 土魠魚片 切塊
    300 克
    300 克 旗魚, ，切塊
  • 米粉 以清水浸泡至軟，剪小段
    150 克
  • 香油 依個人口味調整
    1 茶匙
  • 白胡椒粉 依個人口味調整
    ½ 茶匙

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 人份

Protein 26 g
Kalori 1351.5 kJ / 323 kcal
Lemak 11.6 g
Serat 2.2 g
Karbohidrat 29.4 g

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