Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

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Persiapan 30 menit
Total 35 menit
16 unidades

Bahan-bahan

Koftas
  • 80 g de garbanzos secos
  • 4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 25 g de aceite de oliva
  • 600 g de carne picada de ternera
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
    1 pellizco de hebras de azafrán
  • 300 - 400 g de aceite para freír
Salsa de yogur
  • 2 dientes de ajo
  • 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 500 g de yogur griego
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 cucharada zumo de limón

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 unidad

Protein 10 g
Kalori 709 kJ / 169 kcal
Lemak 12 g
Serat 0.8 g
Karbohidrat 4 g

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