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Risotto de kale y espárragos
Persiapan 15 menit
Total 30 menit
6 raciones
Bahan-bahan
-
3 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de cúrcuma molida
-
200 g de kale troceado
-
300 g de arroz de grano redondo
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 manojo de espárragos verdes (sin la parte leñosa) en trozos (aprox. 150 g)
-
100 g de queso mascarpone
-
800 g de agua
-
50 g de pipas de girasol
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
8.3 g
Kalori
1629 kJ /
389 kcal
Lemak
21.1 g
Serat
4.2 g
Karbohidrat
43.7 g
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