Lewati ke konten utama Cari
Éclair con caramello al burro salato 

Éclair con caramello al burro salato 
3.5 4 peringkat
Persiapan 1j
Total 19j
12 pezzi
Daftar gratis

Bahan-bahan

Pasta di zucchero
  • 300 g zucchero
  • 100 g di acqua
Glassa al caramello
  • 50 g zucchero
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 10 g di burro
  • 1 pizzico di fior di sale (Maldon)
  • acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Crema al caramello salato
  • 100 g zucchero
  • 115 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 60 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di fior di sale (Maldon)
  • 250 g di mascarpone

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 pezzo

Protein 4.3 g
Kalori 1820 kJ / 433 kcal
Lemak 25.3 g
Karbohidrat 47.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Éclair 10 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Overnight Oats porridge cioccolato e pere

4.5(47)

8h 30min

Sfogliatelle frolle

4.7(40)

2h 30min

Diamanti ripieni di gelato al whisky

4.8(4)

5h 55min

Pane intrecciato dolce

4.7(12)

4h

Tortine ricotta e cioccolato

4.8(95)

1h

Budino di chia e mirtilli

4.0(20)

40min

Tortilla hack dolce con fragole caramellate, crema di ricotta e pistacchi

5.0(3)

1h

Torta ai mirtilli con crema al limone

5.0(7)

6h

Mini millefoglie fragole e sambuco

4.6(8)

3h 30min

Freakshakes ai waffles

4.6(17)

50min

Torta alle 3 mousse

4.3(81)

5h 30min

Iris siciliani

4.0(5)

4h 10min

 Tampilkan semua