Lewati ke konten utama Cari
Éclair con caramello al burro salato 

Éclair con caramello al burro salato 
3.5 4 peringkat
Persiapan 1j
Total 19j
12 pezzi
Daftar gratis

Bahan-bahan

Pasta di zucchero
  • 300 g zucchero
  • 100 g di acqua
Glassa al caramello
  • 50 g zucchero
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 10 g di burro
  • 1 pizzico di fior di sale (Maldon)
  • acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Crema al caramello salato
  • 100 g zucchero
  • 115 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 60 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di fior di sale (Maldon)
  • 250 g di mascarpone

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 pezzo

Protein 4.3 g
Kalori 1820 kJ / 433 kcal
Lemak 25.3 g
Karbohidrat 47.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Éclair 10 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Torrone napoletano

4.8(362)

4j

Rame di Napoli

4.7(120)

3j

Cheesecake di Halloween

4.2(6)

40 menit

Fantasmini cupcakes

4.2(5)

1j 30 menit

New York cheesecake

4.8(1.5K)

7j

Crostata al cioccolato e caramello salato

4.5(183)

3j 15 menit

Torrone morbido

4.2(84)

6j 20 menit

Dolcetti siciliani di mandorle

4.5(88)

45 menit

Pumpkin pie

4.4(39)

2j 30 menit

Tiramisù scomposto

4.1(122)

30 menit

Zeppole di San Giuseppe

4.2(779)

1j 50 menit

Bomboloni croccanti con crema

5.0(10)

5j 30 menit

 Tampilkan semua