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Espaguetis con albóndigas fantasmagóricos
Persiapan 25 menit
Total 1j 25 menit
6 raciones
Bahan-bahan
Albóndigas
-
85 g de quinoa roja85 g de quinoa en grano
-
aceite de oliva para engrasar
-
1000 g de agua
-
60 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
1 manojo de hierbas frescas variadas (perejil, romero, tomillo, etc.).
-
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
-
½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (opsional)
-
560 g de carne de pavo, sin huesos ni piel en trozos
-
1 huevo L (63-73 g)
-
25 - 35 aceitunas negras en rodajas
Salsa de tomate
-
100 g de cebolla en trozos
-
30 g de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
½ cucharadita de sal
-
800 g de tomate troceado en conserva
-
1 cucharada de azúcar
Espaguetis
-
1000 g de agua
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
300 g de espaguetis, partidos por la mitad300 g de espaguetis negros partidos por la mitad
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 ración
Protein
33 g
Kalori
2096 kJ /
501 kcal
Lemak
11 g
Serat
7 g
Karbohidrat
67 g
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