Berenjenas rellenas de cuscús
TM6

Berenjenas rellenas de cuscús

4.0 (2 peringkat)

Bahan-bahan

  • 150 g de cuscús de grano medio
  • 3 berenjenas medianas
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de agua
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 8 - 10 ramitas de cebollino fresco en trozos de 2 cm
  • 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 125 g de mozzarella fresca
  • 1 nectarina en octavos
    atau 1 - 2 ciruelas rojas en octavos
  • ¼ de cebolla roja en juliana fina
  • 6 ramitas de tomillo fresco
  • 1 chorrito de miel

Nutrisi
per 1 ración
Kalori
1094 kJ / 261 kcal
Protein
11.4 g
Karbohidrat
40.5 g
Lemak
7.4 g
Lemak Jenuh
3.1 g
Serat
10.8 g
Natrium
532.8 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua