Mini-bavarois chocolat et framboise

Mini-bavarois chocolat et framboise

4.4 72 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 4j 15 menit

16 parts

Bahan-bahan

Le biscuit à l'amande

40 g de sucre en poudre
25 g de beurre
1 œuf
40 g d'amandes en poudre

La crème chocolat

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
75 g de lait
75 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf
60 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux

La mousse à la framboise

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de framboises surgelées décongelées et égouttées
40 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 c. à soupe de sucre glace maison

Le glaçage miroir

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
70 g de framboises surgelées
45 g de sucre en poudre
100 g de copeaux de chocolat

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 part

Protein 2.2 g

Kalori 644.5 kJ / 154.2 kcal

Lemak 10.2 g

Serat 2.4 g

Karbohidrat 13.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Mignardises de Noël 10 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Délice pomme-speculoos

12j

Entremets aux pommes à la vanille

4j 40 menit

Pannacotta aux fruits rouges

3j 25 menit

Brownies au caramel

1j 20 menit

Mousse aux pommes

40 menit

Bûche vanille et framboise

50j 30 menit

Pannacotta à l’orange

4j 25 menit

Profiteroles

2j 15 menit

Pannacotta au chocolat en deux textures

3j 20 menit

Nonettes

30 menit

Strüdel d'automne

1j 15 menit

Perles de coco

3j 50 menit

Tampilkan semua