
Perangkat & Aksesori
Wirsing-Morchel-Risotto
Persiapan 20 menit
Total 45 menit
4 Portionen
Bahan-bahan
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Morcheln, getrocknet klein10 g
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Wasser heiß250 g
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Hartkäse italienisch, in Stücken60 g
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Wirsing ohne Strunk, in Stücken250 g
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Möhren in Stücken80 g
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Schalotten halbiert60 g
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Olivenöl4 EL
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Gemüsebrühe, flüssig520 g
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Butter20 g
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Risottoreis (z.B. Carnaroli)320 g
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trockener Weißwein50 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer6 Prisen
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Muskat2 Prisen
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Zitronenschale Bio, fein abgerieben1 TL
Nutrisi per 1 Portion
Kalori
519 kcal /
2172 kJ
Protein
12 g
Lemak
19 g
Karbohidrat
67 g
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